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霜降り新理想
2007/10/31(Wed)
って、すごい名前ですよね。
何が新しい理想なんだろうって??

それは白菜です。

071026霜降り白菜50

「新理想」って白菜の品種名。
それで、白菜って霜にあてると甘味が増して美味しくなるんだそうです。
ここは北軽井沢、高原野菜の産地だけど、
産地のブランドとして数年前から始めたそうです。
霜が3回ほど降りた、
10月下旬から11月上旬の限定ブランドなんだって。
秋の白菜と冬の白菜の端境期で、
「霜降り」と言うことでブランド力アップみたい(^^)/
いろいろ工夫があるんですね。
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コメント
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軽井沢のスーパーには思わず目を止めてしまうネーミングの野菜が置いてあります。
でも新理想はあるかな?今度よく見てみます。
先日、“ガブリエル”っていうピーマンは見ましたが、これも名前の由来が知りたいなと思いましたー(・・?
2007/11/01 12:24  | URL | Daisy #-[ 編集]
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Daisy さん

農家の皆さんも工夫されてますよね。
産地名や品種名を表に出して、ブランド化してます。
少しでも高くと言うより、お客様に選択される商品、ブランドにしようとしています。
競争が激しいですから。
2007/11/02 07:25  | URL | obtusa #oCbjO3AA[ 編集]
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