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黒豆納豆
2007/08/05(Sun)
小粒の黒豆品種、「黒千石」を使った納豆です。

「黒い葵」

例によって、下仁田納豆。
ここの納豆は、豆の品種ごとに銘柄が分かれていて、
食べ比べなんてできます。
しっかりと豆の味がするところが、良いです。

20070805081728.jpg20070805081841.jpg

黒い色合いが何とも言えず、素敵です。
しばしの間、眺めてしまったりします。

20070805082019.jpg

隣は、大粒の「大袖の舞」大豆で作った納豆。
大きさの違いが一目瞭然ですね。

大袖の舞は、粒一つ一つがしっかり噛めて、
その味を感じることができます。
黒い葵は、豆全体で確かな存在感を感じさせるお味です。

ほかにもたくさんの銘柄があり、
豆の違いを感じつつ、いろいろ食べてみることができます♪

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