紅葉と唐辛子のパスタ -- 私のきれぇい＆かわゅい♪

紅葉と唐辛子のパスタ

2007/02/13 05:48:28

「紅葉」は鹿肉のこと♪
冷凍でいただいた鹿肉をパスタと合わせてみることにしました。

解凍中です。
鹿肉は、半解凍状態の時に生で食べると美味しいんですよ。
肝炎も心配だけど、少しだけ切り取っていただいちゃいましたr(^^)

パスタは、ペペロンチーノにソテーした肉をのせるかたちに。
肉は、塩、胡椒、ニンニクで少しの間漬け込んで、
ソテーしました。
できあがりは

こんな感じ♪
少し盛りつけが雑ですけど…。

鹿肉は、とても軟らかくて、旨味も豊富で美味しかったです☆
生はマグロの赤身っぽい感じ。
猪と鹿なら、断然鹿が美味しいよ(^^)/

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あ、おいしそう～～(＾∀＾*)

シカもイノシシも食べたことがありません！！

[ 2007/02/13 22:15:02 ] ｜-｜URL｜∧

ぞも　さん
田舎の方に知り合いが多いものですから、ときどきいただきます。
あとは、熊も食べたことありますよ。
意外にげてもの趣味で、興味津々、いろいろなものを口に入れたがりますr(^^)

[ 2007/02/15 05:25:55 ] ｜oCbjO3AA｜URL｜編集｜∧

すごいすご～い！！
私、ジンギスカンも食べたことないです・・・

[ 2007/02/19 20:40:36 ] ｜-｜URL｜∧

ぞも　さん
日本だけでなく、世界にはいろいろな食材がありますよ♪
今度、挑戦してみてくださいね(^^)/

[ 2007/02/20 21:24:02 ] ｜-｜URL｜∧

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