私のきれぇい＆かわゅい♪

obtusaにとって、きれぇい♪かわゅい♪ものを紹介していきまぁす(^^)/

06/25 2006

category : きのこ　 cm:2 　tb:0

トキイロヒラタケ

　トキイロヒラタケ

　　淡いピンク色が朱鷺の色に似ていることが
　　名付けられたそうです。
　　食用ですが、繊維が強く歯切れが悪くなります。
　　美味しいというほどではないようです。

　　下の写真は下から撮影したもの。
　　ひだも朱鷺色、美しいですね。

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みつ　 2006.06.26　編集

焼いたり炒めたりせずに、この色を活かした調理にしたいですね。
色からするとデザートかなあ。　茹でて細く切ってチョコレートソース・・・。
細かく切ってアイス・・・。
あはは！　

obtusa　 2006.06.26　編集

みつ　さん
このきのこかたくて美味しくないんですよ。
おまけに、火を通すと色が抜けちゃうんです。
そこが最大の欠点かも。

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最近はすっかり山と植物、ときどききのこ、かめさんのブログです(^^)/

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