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ミョウガとエノキタケのお漬け物
2006/10/15(Sun)
20061015183054.jpg

  もうおしまいのミョウガと
  いつでもあるエノキタケを漬けてみました。
  
  材料は適当ですけど、
  ミョウガ 5つ
  エノキタケ 1株
  キュウリ 1本
  ナス 1つ
  鷹の爪 適当
  塩は少な目お好み
  お醤油と言いたいところだけど、
  ナンプラーが私的

  適当に刻んで、一夜漬けです。
  ミョウガの香りとエノキタケの香りが
  けっこう合います。
  
  あっ、エノキタケは生のままがいいみたい。
  それと、ナンプラーは旨味が豊富で
  お醤油より美味しいと思います。
 
  実は私、お醤油が苦手r(^^)
  煮物とかは平気なんですけど、
  かけて食べるって、できないんです。
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