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ハタケシメジ
2006/10/14(Sat)
20061014183510.jpg  キシメジ科
   
   「匂いまつたけ、味しめじ」の「しめじ」は
   ホンシメジだけど、それにものすごく近い種類。
   とっても美味しいですよ。
   風味が良く、どんな料理にも合います。
   それが逆に物足りないところでもあるかな。

   
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