シイタケ 

2011, 04. 15 (Fri) 04:51

春の自然発生。
コナラのかたい樹皮を破って、出てきます。
今年は雨が少なく、大きくなれずにいます。
きのこが成長するとき、乾燥していると、
傘が割れて白い肉が見えるようになります。
花が咲いたようにも見えるでしょう。
まだ傘が開いてなく、こうしたものを、
「花どんこ」って言います。
このシイタケのように肉の白さが際立っているときには、
さらに「天白どんこ」とも。


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110407 榛東村

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