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カレ・ド・ショコラ [ベネズエラビター]
2009/12/23(Wed)
カカオ分56%だそうです。
このくらいがいいかもね。
70%までいくと、甘みが欲しくなります。

091122チョコ (5)60

苦みと甘みのバランスがとても素敵です。

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