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2010.04.17 (Sat)

桜衣

源吉兆庵の春の和菓子。

100328桜衣 (6)c

100328桜衣 (15)c

淡雪のような衣に餡と桜の葉が一枚真ん中に入っています。
江戸風の桜餅を日持ちがするようにして、
おしゃれにした感じかな。
べたつかず食べやすいよ。
それに桜餅より香りが淡く、食べやすいかも。


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テーマ : 和菓子 - ジャンル : グルメ

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