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きのことセロリのトムヤム
2008/11/09(Sun)
きのこはヌメリスギタケモドキ、
それにセロリをたくさんと大根、ネギ、ミニトマト、鶏のもも肉。
トムヤムはペーストを使ってるけど、
ショウガとニンニク、レモングラスにコブミカンの葉、
しっかり下味に使ってます。
最後はナンプラーとレモン果汁でお味を微調整。
いつもながら、おいしくできました♪

081109トムヤムc

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紫いものジャム
2008/11/09(Sun)
やっぱり軽井沢で見つけた、紫いものジャム。
見た目、紫いものきんとん♪
食感も似てるかなぁ。
ブランデーとシナモンが入ってるから洋風だけど…。
ヨーグルトに合いました♪

081101軽井沢 ジャム (1)70

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