Archive: 2008年10月  1/1

アカイボカサタケ

アカイボカサタケ (Entoloma quadratum)                       イッポンシメジ科イッポンシメジ属全体が濃い紅色~濃い肉色、傘の径は1~4cm。円錐形から扁平にに開くが中央に小突起を持ちます。柄は長さ3~10cm、太さ2~4mm。夏~秋、様々な林内の地上に散生または群生します。08.09.06 富岡市上黒岩私の大好きなきのこ一つです。...

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プライムガトー ベリー

甘酸っぱいストロベリーを練り込んだ焼き菓子とバンホーテンのチョコレートがいい感じです♪酸味と苦みが調和してる感じ。...

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銀杏

秋の味覚ですね。イチョウの木になっているとき、落ちたとき、そして、食べられるように果肉を取る作業は臭くて好きではありませんが、こうして煎られて出てくれば、OK!おいしいです♪...

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桃のシャルロット

とても美味しかったです。ビスキュイもほどほどのお味でしたし、桃のアイスも上品。この手のアイスクリームにしてはよい仕上りです。また、食べようっと!!...

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タマゴタケ

タマゴタケ (Amanita hemibapha) テングタケ科テングタケ属幼菌は白色の卵形、上部が破れ赤~橙赤色の傘が現れます。傘は開けば6~18cm。ひだは黄色。柄は長さ10~20cm、黄色の地に帯赤色のだんだら模様があります。08.08.31 沼田市玉原高原この子実体は雨に濡れ、黄色味が強くなっています。テングタケの仲間では数少ない安心して食べられるきのこですね。...

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道祖神

長野原町川原湯温泉で見つけた道祖神。右の人の肩に掛かる指がとても心を和ませてくれます。何気ない労りが感じられ美しいです。...

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ルックロイヤルモード ミックスベリー

厚さわずか4mm、その間にストロベリー、ラズベリー、カシス、クランベリーのミックスソースが閉じこめられています。心地よい酸味とビターチョコレートの苦みがバランスよいよ(^^)/...

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きのこ温度計

なかなかかわいいです♪...

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四季の和三宝

たまたま通りかかった相模原のとある交差点、信号待ちをしていましたら、かどに和菓子屋さんが。菓匠 太加久良さん。なかなか広くて綺麗な和菓子屋さん。いろいろの品揃えがありましたが、私が選んだのは、秋らしい和三宝。銀杏、紅葉、栗、菊など。秋らしくて素敵です。それに何と言っても、きのこがいいですね。...

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うーん

今日もかめさんでごまかしちゃおうっとr(^^)...

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アミガサタケ

アミガサタケ (Morchella esculenta)  アミガサタケ科アミガサタケ属アミガサタケでよいと思うが、もしかするとマルアミガサタケか。きのこの高さは、5~12cm。その特徴的な姿から、アミガサタケの仲間であることまではすぐにわかります。正確な種の同定はどうなんでしょう。私は自信ありません。春、様々な林内の地上に発生します。08.04.23  群馬県榛東村...

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花いんげん

和菓子じゃないのはわかってるけど、美味しさと言い、大きさと言い、和菓子のよう。ご飯のおかずと言うよりは、お茶うけかなぁ。実は缶詰なんだけど、その缶詰が素朴で、キャッチコピーのだささがいいです。六合(くに)村は群馬県北西部の山村。昔から花いんげんの産地。若い頃って、この美味しさが分からなかったなぁってしみじみ思う今日この頃です。...

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お疲れかなぁ

ははっ(^^)かめの小物でごまかすときはお疲れです。早く寝ようっと…。...

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丹沢山 … 塩水橋から、そして丹沢三峰へ

丹沢山、百名山に数えられるとはいえ、標高1567.1m。それに私の地元からは少し遠いこともあり、これまで、あまり機会がありませんでした。町田にお友だちができたのをきっかけに少し通おうかと思い出したのが最近。 で、さっそく狙ってみました。まずは丹沢山です。宮ヶ瀬ダムから入り、塩水橋のたもとに車をおき、塩水林道を登り出します。1時間程度の林道歩き、足慣らしにはちょうどよいでしょう。堂平から上はシカが多...

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アイカワタケ

アイカワタケ (Laetiporus sulphureus)  タコウキン科アイカワタケ属アイカワタケとマスタケとヒラフスベ。分類がどう落ち着いてのでしょうか?きちんと確認しなくちゃです。07.11.11 長野県佐久穂町...

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きのこ好き、エロンガータ♪

かめたちも秋です。私が採ってきた野生きのこのご相伴にあずかることが多いこの頃です。少し前、この日はハナイグチにむさぼりついています。ハナイグチとモロヘイヤの茎のサラダ。モロヘイヤは好物ですが、だんだん固くなってきたのか、お残しが多くなってきています。たまには葉っぱもあげなくちゃですね。きのこはぜんたいに好物です。シイタケやヒラタケ類はよくあげていますが、この時期、野生きのこもメニューのうち。いろい...

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FRIED TARO CHIPS

タイのお菓子。タロイモのチップス。と言っても、輪切りにしてフライしたわけではなく、タロイモデンプンから作っているのかなぁ。やわらかめ、いくぶん甘みがあって、けっこういけました。...

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やすでくん

きのこ採りの最中、広葉樹・カラマツ混交林で出会いました。おとなしくて、のんびり屋さんで、けっこう丸っこくて、かわいいので連れて帰っちゃいました。おうちで小さなタッパウェアの中で飼っています。何だか妙に愛着があるんだよね。あっ、昆虫ではありません。正確な名前がわからないのが残念。くわしい人いるかなぁ。 ...

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山栗

クリの季節です。広葉樹の森にはいるとあちらこちらで栗拾いができます。「本栗茸だぁ!」なんて喜んで、きのこ採りがいつの間にか栗拾いになり、ほどほど楽しめます♪山栗は小さくて剥くのが面倒、という方。生のまま歯を使い二つに割ります。上の前歯を使い、リスになったつもり実を削ぎ落とします。わずかに渋く、ほのかに甘く、かりかり言わせながら食べると、案外いけます。でも、食べ過ぎにご注意!...

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ニガクリタケ その2

このニガクリタケは別の場所、季節も違いますが、成長するとこんな感じになります。さらに、ひだは紫褐色になり、傘表面も汚い感じになりますけど。08.09.06 富岡市上黒岩...

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ニガクリタケ

ニガクリタケ (Naematoloma fasciculare) モエギタケ科クリタケ属傘は径2~5cm、硫黄色で中央部はやや濃色です。ひだははじめオリーブ色、のちに紫褐色になります。肉は黄色で苦い。春~秋、広葉樹、針葉樹を問わず倒木、切り株などから発生します。08.10.05 沼田市利根町苔むした倒木から黄色いかわいいきのこが…。近づいてみればニガクリタケです。本当にどこでもいつでも見かける普通のきのこです。...

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ニカワハリタケ

ニカワハリタケ (Pseudohydnum gelatinosum)                    ヒメキクラゲ科ニカワハリタケ属きのこは半円形~扇形、ゼラチン質で径は4cmくらいまで。上面の色は淡褐色~黒色。下面は白色~黄白色で、円錐状のとげが密集します。スギなど針葉樹の切り株や根もとに発生します。08.10.05 沼田市利根町猫の下とも言われます。苔むしたようなスギなど針葉樹の切り株、半分地面に埋もれているような倒木...

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インドから来たかめさん

息子のインド土産♪ドキドキしながらの旅、どうも半分だまされるようにして買わされたみたいですr(^^)でも、もちろんうれしいです♪...

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初秋の森

静かな森に一人、落ち葉やトチの実の落ちる音が聞こえます。沢へ下ると、苔むした石。その向こうにはシダを従えたモミの林。...

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アカモミタケ

アカモミタケ (Lactarius laeticolorus)  ベニタケ科チチタケ属傘は径5~15cm、淡橙黄色で、やや濃色の環紋があります。柄は長さ3~10cm、クレーター状の浅いくぼみがあるのが特徴です。夏~秋、主にモミ林の地上に発生します。07.11.15 富岡市妙義町撮影が悪く、白っぽく写ってしまいました。でも、柄のクレーターはわかると思います。この色が実物に近いです。...

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カラハツタケ

カラハツタケ (Lactarius torminosus)  ベニタケ科チチタケ属傘は4~12cm、中央のくぼんだまんじゅう形から、開いてじょうご形になります。色は肉紅色、橙黄褐色で、周辺に綿毛状の軟毛をつけます。乳液に激しい辛みがあります。夏~秋、広葉樹林の地上に発生します。07.10.21 沼田市利根町...

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GODIVA、秋のチョコレート

何気なくGODIVAの前を通り、見るとはなしに見ると、チョコレートも秋限定ものがあるんですね。ついフラフラとお買い上げです。トウカエデの葉でしょうか。箱の上で紅葉しています。中はこんな感じ。チョコレートの上にも秋が乗っています。もちろんGODIVAですから、なかなか美味しかったですよ。...

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クリタケ

クリタケ (Naematoloma sublateritium) モエギタケ科クリタケ属傘は径3~8cm、はじめ半球形~丸山形、のちにまんじゅう形からほぼ平らに開きます。明るい茶褐色~濃いレンガ色です。ひだははじめ黄白色であるが、帯オリーブ褐色、さらには紫褐色になります。秋、広葉樹の切り株や倒木から多数束生します。07.10.21 沼田市利根町多く採れる食用きのこですが、私としては味は今ひとつかな。ほかのきのこと合わせて増量材的に...

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