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ナメコ
2008/09/16(Tue)
ナメコ (Pholiota nameko)  モエギタケ科スギタケ属

傘径3~8cm、
著しい粘性に包まれたその様子を見間違うことは少ないと思います。
ただ、十分に開いた傘を持つナメコは意外にわからないかも知れません。
秋、ブナなどの広葉樹の枯木から発生します。


ナメコ071115富岡市妙義町大桁山55
07.11.15 富岡市妙義町

残念ながら、このナメコは天然のものではありません。
サクラの原木で栽培したナメコです。
でも、味は天然ものと変わりません。
普段スーパーに並んでいるおがくず栽培ものとは
一味も二味も違いますよ。
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