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 タケノコのグリーンカレー冷製パスタ 

山のようにあるマダケのタケノコ、
余ったグリーンカレーで冷製パスタを作ってみました。
タケノコ、そんなにたくさん刻んだ覚えはないのですけど、
山のようにスライスができてしまい、
パスタよりもタケノコの方が多いくらいです。
グリーンカレーはあらかじめタケノコも含めて煮ておき、
冷蔵庫で冷やしておきました。
タケノコが多いので、
ほかにセロリとインゲンをちょこっと加えただけです。
最後にミニトマトを載せてできあがり。

20070703205241.jpg

そうそう、まわりをキャベツで囲んだんでした。
キャベツに混ざる青菜はベランダのタンポポr(^^)




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obtusa

Author:obtusa
目に耳に鼻に手に、きれぇい&かわゅい♪ものが心地よいね。
最近はすっかり山と植物、ときどききのこ、かめさんのブログです(^^)/

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