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黒い葵 by 下仁田納豆
2007/06/16(Sat)
小粒、黒豆の黒千石大豆を使った下仁田納豆♪
真っ黒で格好よく包装されています。
下仁田納豆は納豆丼のところでも紹介したように
経木に包まれていて、商品が三角形になってます。
そこが大きな特徴でしょう。

20070616071843.jpg

もちろん、納豆になっても真っ黒。
左上の部分、経木がわかると思います。

20070616071914.jpg

お味は大豆の旨味がしっかり生きていて、
こくがあるけど、さっぱりしているみたいな感じ。
かための仕上がりかな。
とっても美味しかったです。

経木とは「へぎ」とも言われ、
アカマツを板目に薄く削いで作った包装材です。
少し昔は、お肉もお団子も頼むと
経木に包んで手渡してくれたんだけどなぁ。


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