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私のきれぇい&かわゅい♪

obtusaにとって、きれぇい♪かわゅい♪ものを紹介していきまぁす(^^)/

2006/09/25(Mon)

きのこ料理

先週末にきのこ料理で有名なお宿に泊まりました。
その時の夕食、いくつか紹介しますね。

DSC00011.jpg
ナラタケ入りのお豆腐。
全然ナラタケって分かんなかったr(^^)


DSC00013.jpg
タモギタケの酢の物。
クレソンと和えてあって、少し辛め。
タモギタケの鮮やかなレモンイエローが抜けています。


DSC00012.jpg
ナラタケとウスヒラタケのお吸い物。


DSC00016.jpg
左から、エゾハリタケの味噌漬け、コムラサキシメジの和え物、ブナハリタケの梅酢漬け、ヤニタケの味噌漬け?、ニカワチャワンタケがホオズキに入ってた。


DSC00015.jpg
キクラゲ、酢味噌につけて食べます。

今年はきのこの発生が遅れ気味。
例年だと、もっともっと山のきのこのお料理が出るはずでしたが、
栽培きのこのお料理が多かった、残念。
また、タイミングを合わせて泊まりたいね♪
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Author:obtusa
目に耳に鼻に手に、きれぇい&かわゅい♪ものが心地よいね。
最近はすっかり山と植物、ときどききのこ、かめさんのブログです(^^)/

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